食品重金屬快檢儀-食品重金屬快檢儀-食品重金屬快檢儀

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　　產(chǎn)品概述

　　YT-YJ食品重金屬快檢儀是一款由我司自主研發(fā)的“新型”重金屬檢測設(shè)備，以其極低的成本與高靈敏度的特點(diǎn)，

　　可以取代傳統(tǒng)的原子吸收方法，大量應(yīng)用于現(xiàn)場應(yīng)急監(jiān)測(如水環(huán)境污染、食品重金屬污染等)，水質(zhì)、土壤、

　　化妝品、食品、藥品等領(lǐng)域的檢測。

　　儀器采用陽極溶出伏安法(ASV) 。此方法首先發(fā)明于19世紀(jì)二十年代，并于1959年為其發(fā)明者Jaroslav

　　Heyrovsky 贏得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。目前在歐美已取代傳統(tǒng)的原子吸收方法大量應(yīng)用于醫(yī)藥、生物和環(huán)境分析中;

　　美國EPA等機(jī)構(gòu)已將其列為標(biāo)準(zhǔn)的檢測方法。我國食品安全檢測、水質(zhì)檢測等領(lǐng)域也把該檢測方法列為國家

　　標(biāo)準(zhǔn)方法之一，如GB 5009.12-2010《食品中鉛的測定》，GB/T 5009.123-2003《食品中鉻的測定》，GB/T 13896-1992

　　《水質(zhì)中鉛的測定》等。

　　1.2 檢測原理

　　便攜式重金屬檢測儀的分析原理是陽極溶出伏安法(ASV)。

　　陽極溶出伏安法的過程如下：

　?、俑患簩⑦€原電勢施加于工作電極。當(dāng)電極電勢超過析出電勢溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于

　　工作電極表面，如下所示:

　　Mn+ + ne- M

　　電勢施加時(shí)間越長，還原出來鍍于電極表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電極表

　　面聚集金屬。

　?、谌艹觯寒?dāng)足夠的金屬鍍于工作電極表面，再向工作電極以恒定速度增加電勢，金屬將在電極上溶出(氧化)。

　　對于給定電解質(zhì)溶液和電極，每種金屬都有特定的以下發(fā)生氧化反應(yīng)的電壓:

　　M Mn+ + ne-

　　該過程釋放電子形成電流。測量該電流并將其對與應(yīng)用電勢作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢上的電流

　　值被視為曲線峰值。為了計(jì)算樣品濃度，需要測量峰高或者面積并且與相同條件下的標(biāo)準(zhǔn)溶液相比較。

　　1.3 jing準(zhǔn)度

　　對于大多數(shù)情況，儀器具有足夠的靈敏度，精度和準(zhǔn)確度，足以滿足數(shù)據(jù)品質(zhì)目標(biāo)。當(dāng)在野外使用時(shí)，

　　受限于樣品前處理設(shè)備，僅對樣品進(jìn)行初步提取，因此，所獲取的檢測數(shù)據(jù)需考慮偏差值。

　　可能影響現(xiàn)場分析jing確度和準(zhǔn)確度的條件包括:

　　• 取樣均一性.

　　• 取樣操作誤差.

　　• 移液管誤差.

　　• 不可預(yù)測的錯(cuò)誤.

　　• 取樣和分析杯的污染

　　• 對樣品的提取效率